あの、サントリーの伊右衛門のサイトに

急須+抹茶のおいしい入れ方という

ページができました。

なぜ、抹茶をいれるとおいしくなるか！・・・の結論

「急須で淹れた煎茶の特徴は、深い香りと適度な渋み。そこに豊かなコクと甘みが特徴の抹茶が加わることで、味に深みが増します。急須のお茶と抹茶、その両方が、互いの長所を引き出し合い、理想の美味しさが生まれるのです」

とのことでした。

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